Colombia - Huila - Descafeinado - Lavado

DECAF - Café de especialidad descafeinado con fragancia caramelizada, notas de chocolate, cacao y frutos rojos.

Este café descafeinado proviene en su mayoría del sur del Huila, especialmente del municipio de Pitalito, una zona reconocida por su microclima ideal para cafés de alta calidad. Cultivado por pequeños productores a gran altitud, destaca por su dulzura, limpieza en taza y acidez equilibrada.

El proceso de descafeinización se realiza con acetato de etilo natural derivado de la caña de azúcar, combinado con agua de manantial de alta montaña. Este método suave preserva la estructura y los sabores del grano, ofreciendo un café descafeinado con todo el carácter y el sabor del café de origen.

Región : Colombia - Huila
Productor : Pequeños productores
Proceso : Lavado.
Altura : 1600m.
Variedad : Castillo