Calma Coffee Club – Frequently Asked Que
Specialty coffee refers to the highest grade of coffee available, grown in ideal climates, carefully harvested, and expertly roasted to highlight the bean’s unique characteristics. It is graded 80 points or above on a 100-point scale by certified coffee tasters (SCA - Specialty Coffee Association) and represents only a small percentage of the world’s coffee production.
El café de especialidad proviene de regiones con gran altitud, suelos ricos y microclimas que producen granos complejos y sabrosos.
El recorrido de cada grano, desde la finca hasta la taza, es transparente, trazable y respetuoso con los agricultores y el medio ambiente.
A diferencia del café comercial, el café de especialidad prioriza la calidad sobre la cantidad. Esto implica:
Abastecimiento ético con compensación justa para los agricultores
Métodos de cultivo y procesamiento sostenibles
Perfiles de tueste adaptados a cada origen
Frescura gracias al tueste de lotes pequeños
Nitidez de sabor que refleja el terroir del grano
En Calma Coffee vamos un paso más allá. Trabajamos con fincas que empoderan a las mujeres en la cadena de producción. Esto significa que obtenemos granos de café de mujeres agricultoras o donde las mujeres desempeñan un papel importante en la producción.
El café de especialidad implica más trabajo práctico, mejores prácticas agrícolas y una relación directa con los productores. Pagas por calidad, sostenibilidad, trazabilidad y una mejor experiencia en cada taza.
Calma Coffee Club selecciona y ofrece café de especialidad premium, incluyendo opciones regulares y descafeinadas. Nos especializamos en café de origen único, recién tostado y de alta calidad, diseñado para todos los métodos de preparación: vertido, prensa francesa, filtro, espresso, café turco y más.
¡Sí! Todo nuestro café se tuesta al momento en lotes pequeños para garantizar la máxima frescura y sabor. Normalmente lo tostamos y enviamos en un plazo de 2 semanas a 48 horas desde su pedido. ¡Es realmente fresco!
Por supuesto. Ofrecemos una selección de granos descafeinados de alta calidad mediante el Proceso Swiss Water®, un método 100 % libre de químicos que conserva todo el sabor.
El proceso de descafeinización actual es muy natural, lo que garantiza que ningún químico afecte la calidad de los granos de café.
¡Ofrecemos ambos! Nuestra selección rotativa incluye granos de origen único de las mejores regiones como Etiopía, Colombia y Perú, así como mezclas cuidadosamente elaboradas.
Sí, en Calma Coffee Club nuestro café es sin estrés. Si no tienes molinillo o no tienes tiempo para molerlo en casa, ofrecemos opciones premolidas en todos nuestros cafés.
Muchos de nuestros cafés están certificados como orgánicos y de comercio justo o provienen de asociaciones de comercio directo con pequeñas granjas centradas en prácticas éticas y sostenibles.