Cómo preparar el café perfecto con prensa francesa: Guía para padres ocupados: mañanas fáciles y deliciosas

Hay algo mágico en ese primer sorbo de café por la mañana, ¿verdad? Sobre todo cuando es intenso, con cuerpo y está perfectamente preparado. Si estás lidiando con un millón de cosas y anhelas un ritual de café sencillo, la prensa francesa podría ser tu nueva mejor aliada. He pasado por eso, con las mañanas apuradas, necesitando una dosis de café que no parezca una tarea pesada. Así que, profundicemos en cómo puedes preparar el café perfecto con prensa francesa, incluso en tus días más ocupados.

Por qué preparar café en prensa francesa es una gran innovación para las mañanas ajetreadas

El café de prensa francesa es como el abrazo lento que necesitas por la mañana. Es sencillo, no requiere aparatos sofisticados y ofrece un toque de sabor inigualable. Además, es increíblemente indulgente. No hace falta ser barista para conseguirlo.

Por eso me encanta para las mañanas ajetreadas:

• Simplicidad: Solo café, agua caliente y una prensa. Sin máquinas ni cápsulas complicadas.

• Control: Tú decides la intensidad, el molido y el tiempo de infusión.

• Sabor intenso: El filtro metálico deja pasar los aceites y las partículas finas, ofreciendo un sabor más intenso.

• Ecológico: Sin filtros de papel ni residuos de plástico.

Si estás pensando en comprar una cafetera de prensa francesa, estás en el camino correcto. Es una pequeña inversión para una gran mejora en tu café.

Dominando el arte de preparar café con prensa francesa

Vayamos al grano. Preparar café en prensa francesa es como bailar: el ritmo y la técnica son importantes, pero también se trata de sentir el ritmo. Aquí tienes mi guía paso a paso para que siempre lo consigas:

1. Elige los granos de café adecuados: Los granos frescos y enteros son la mejor opción. Busca un tueste medio-oscuro para obtener la intensidad clásica de la prensa francesa.

2. Muela gruesa: La molienda debe ser gruesa, como pan rallado. Si es demasiado fina, obtendrás un café grumoso y sobreextraído.

3. Mide el café y el agua: Una buena regla general es una proporción de café y agua de 1:15. Por ejemplo, 30 g de café por 450 ml de agua.

4. Calienta el agua: Llévala justo antes de que hierva (aproximadamente 93 °C). Si está demasiado caliente, quemarás el café; si está demasiado fría, no se extraerá correctamente.

5. Dejar reposar el café: Vierte un poco de agua caliente sobre el café molido y déjalo reposar 30 segundos. Esto libera dióxido de carbono y prepara el café para la extracción.

6. Añade el resto del agua: Vierte lentamente, saturando el café molido uniformemente.

7. Remueve suavemente: Remueve rápidamente para mezclar el café molido con el agua.

8. Tapa el filtro y deja reposar: Deja reposar 4 minutos. La paciencia es clave.

9. Presiona lentamente: Presiona el émbolo con firmeza. No te apresures.

   
   

10. Vierta lentamente, saturando uniformemente el café molido.

    
    

11. Sirva inmediatamente: El café de prensa francesa puede amargarse si se deja reposar demasiado tiempo, así que sírvalo inmediatamente. Pruebe este procedimiento varias veces y encontrará el equilibrio perfecto entre intensidad y sabor. Es como una pequeña ceremonia del café en la cocina.

¿Puedo utilizar café molido normal en una prensa francesa?

¡Buena pregunta! Me lo han hecho mucho, y la respuesta corta es: depende. El café molido regular, especialmente el que se compra premolido para cafeteras de filtro, suele ser demasiado fino para una prensa francesa. He aquí por qué:

• Los granos finos se filtran a través del filtro de malla, haciendo que el café quede granuloso.

• La sobreextracción ocurre rápidamente, lo que resulta en un sabor amargo.

• Obstruir el émbolo puede dificultar el prensado.

Si estás apurado y solo tienes café molido regular, puedes probarlo, pero prepárate para una taza que no es ideal. ¿El mejor consejo? Invierte en un molinillo de muelas o compra café molido grueso específico para prensa francesa. Es una solución revolucionaria.

Si prefieres la simplicidad, muchos clubes de café de especialidad, como Calma Coffee Club, te entregan café recién molido, especialmente diseñado para prensa francesa, directamente a domicilio. Así, obtendrás el molido perfecto sin complicaciones.

Consejos y trucos para mejorar tu experiencia con la prensa francesa

Una vez que domines lo básico, es hora de experimentar y personalizar tu café. Aquí tienes algunos consejos de expertos que te recomiendo:

• Precalienta tu prensa francesa: Vierte agua caliente en la prensa vacía para calentarla. Esto mantiene el café caliente durante más tiempo.

• Usa agua filtrada: La calidad del agua afecta el sabor más de lo que crees.

• Experimenta con el tiempo de preparación: Si tu café sabe suave, añade 30 segundos. ¿Demasiado fuerte? Reduce un poco.

• Prueba diferentes granos: Los granos de origen único aportan sabores únicos. Los granos etíopes, por ejemplo, pueden aportar notas afrutadas.

• No olvides limpiar tu prensa: Los aceites y posos viejos pueden contaminar tu café. Un enjuague rápido y una limpieza profunda ocasional mantienen la frescura.

• Sirve inmediatamente: El café de prensa francesa se disfruta mejor enseguida. Si necesitas mantenerlo caliente, pásalo a una jarra térmica.

Estos pequeños ajustes pueden hacer que tu café de la mañana pase de "meh" a "wow" sin añadir estrés.

Cómo hacer del café de prensa francesa parte de tu ritual diario

Al final del día, preparar café de prensa francesa no se trata solo de cafeína. Se trata de encontrar un momento de calma en una vida ajetreada. Para los padres que hacen malabarismos con el trabajo, los hijos y todo lo demás, esa pequeña pausa puede ser un regalo.

Imagina despertar, moler tus granos y preparar lentamente una taza que llena tu cocina de calidez y aroma. Es un pequeño gesto de autocuidado que marca el ritmo del día. Y con una suscripción como Calma Coffee Club, ni siquiera tienes que preocuparte por quedarte sin un buen café.

¿Por qué no probarlo? Tu taza perfecta de café de prensa francesa te espera, y es más fácil de preparar de lo que crees.

¿Listo para mejorar tus mañanas? Consigue tu cafetera de prensa francesa y empieza a preparar café para que tus días sean mejores. ¡Brindemos por un café que trabaja tan duro como tú!

Saludos!!